mật mía
Définition
- Nom féminin :
- Mélasse : "mật mía" désigne un sirop épais et visqueux, de couleur brun foncé, obtenu comme sous-produit du raffinage du sucre de canne. C'est un édulcorant naturel.
Exemples d'utilisation
- Nom féminin :
- Bánh nếp thường được phủ bằng mật mía. (Les gâteaux de riz gluant sont souvent nappés de mélasse.)
- Mật mía có vị ngọt đậm và hơi đắng. (La mélasse a un goût très sucré et légèrement amer.)
- Bà tôi dùng mật mía để làm nước màu kho cá. (Ma grand-mère utilise de la mélasse pour colorer le bouillon de poisson braisé.)
Utilisations avancées
- "Đặc như mật mía" : (litt. "Épais comme la mélasse") Une expression utilisée pour décrire quelque chose de très dense ou visqueux, ou parfois une situation compliquée et lente à évoluer.
- Công việc giải quyết thủ tục này đặc như mật mía. (Le traitement de cette procédure est lent comme de la mélasse.)
Variantes et mots apparentés
- Mật ong (n.m.) : Miel. Un autre sirop sucré naturel, mais produit par les abeilles.
- Đường mía (n.m.) : Sucre de canne. Le produit principal dont la mélasse est un résidu.
- Si-rô (n.m.) : Sirop. Terme générique pour un liquide sucré et visqueux.
Synonymes
- Mélasse : Le terme français direct et le plus courant.
- Sirop de sucre de canne : Description plus précise.
Expressions idiomatiques
- Ngọt như mật mía : (litt. "Sucré comme la mélasse") Se dit de quelque chose de très doux, ou par extension, de paroles très flatteuses et mielleuses.
- Lời nói của anh ấy ngọt như mật mía. (Ses paroles sont douces comme du miel / très flatteuses.)